Thiết bị bếp á nói chung, Bếp á nói riêng là thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng và có nhiều loại khác nhau nhưng được chia thành: bếp á 1 họng, bếp á 2 họng, bếp á 3 họng, bếp á có quạt thổi, bếp hầm dạng thấp. Đặc điểm chung của bếp á đều dùng gas công nghiệp để đun nấu, hầm, xào thức ăn, chủ yếu dành để chế biến các món á.
Một khu bếp công nghiệp bao gồm 5 phần chính: